Lấy Matcha làm điểm khởi đầu, 6RICH mở ra một không gian mang sắc xanh của rừng trúc Nhật Bản. Giữa chất liệu mộc và những điểm chạm tinh tế, matcha sánh vị umami trở thành một phần của trải nghiệm - để mỗi lần bạn ghé qua là một lần chậm lại và khám phá.
6rich - The secret matcha home
Khởi đầu từ việc trồng và chế biến trà tại Uji, qua nhiều thế hệ nhà Koyama liên tục cải tiến từ cách chăm cây đến cách làm trà.
Khởi đầu từ việc trồng và chế biến trà tại Uji, qua nhiều thế hệ nhà Koyama liên tục cải tiến từ cách chăm cây đến cách làm trà.
Khởi đầu từ việc trồng và chế biến trà tại Uji, qua nhiều thế hệ nhà Koyama liên tục cải tiến từ cách chăm cây đến cách làm trà. Đến đời thứ tư, trà bắt đầu được đưa ra thị trường; sang đời thứ tám, Marukyu Koyamaen mở rộng khắp Nhật Bản và định hình triết lý “Chất lượng là ưu tiên hàng đầu” — một tiêu chuẩn được giữ xuyên suốt từ vườn trà đến thành phẩm, và giúp nhà trà trở thành cái tên quen thuộc trong thế giới Trà đạo Nhật Bản



Từ những vườn trà ở Ogura, Uji, Yamamasa Koyamaen đã theo nghề trà từ đầu thời Edo và nối tiếp qua nhiều thế hệ. Nhà trà đặc biệt dành nhiều năm cho việc chọn giống và trồng trà, trong đó có Asahi, Samidori và Komakage— những giống sau này được Kyoto công nhận, để câu chuyện của matcha ở đây bắt đầu từ rất lâu trước khi nó được đặt vào chawan











130 Nguyễn Hữu Dật, Hòa Cường, Đà Nẵng
(+84) 935 66 37 99
6richmatcha@gmail.com
Tiktok
130 Nguyễn Hữu Dật
(+84) 935 66 37 99
6richmatcha@gmail.com
Hợp với bạn thích matcha đậm vị, có độ đắng chát rõ và hậu vị gọn. Hương trà xanh tươi và rõ nét. Vị trà mạnh, bitterness (độ đắng) và astringency (độ chát) nổi bật hơn umami, để lại hậu vị khô và gọn.
|
+1g: +15











Hợp với bạn thích matcha cân bằng, êm vị, không quá đậm cũng không quá nhẹ. Hương trà xanh tươi mát. Umami dịu mở đầu, cân bằng cùng astringency (độ chát) và chút đắng nhẹ; hậu vị thanh sạch, rõ vị trà.
|
+1g bột Matcha: +20












Hợp với bạn thích umami sâu, vị trà đầy đặn và hậu vị lưu lâu. Hương xanh thanh xen nét hạt dịu. Umami đậm và tròn, đi cùng vị ngọt tự nhiên; chất trà mịn, ít chát và để lại hậu vị ngọt sâu, kéo dài.
|
+1g bột Matcha: +35










Hợp với bạn thích matcha béo mượt, tròn vị, ngọt dịu và dễ uống. Hương xanh thanh, mềm và dịu. Umami đầy hòa cùng vị ngọt tự nhiên; chất trà mượt, ít astringency (độ chát), hậu vị êm và sạch.
|
+1g bột Matcha: +25












Hợp với bạn thích matcha đậm, dày vị, có chiều sâu và hương hạt rõ hơn. Hương trà sâu với nét hạt dịu. Umami đầy đặn, vị ngọt và độ chát cân bằng; chất trà dày, mượt, hậu vị sâu và kéo dài.
|
+1g bột Matcha: +30












Hợp với bạn thích matcha mượt êm, ít chát, tinh tế nhưng vẫn có chiều sâu. Hương trà thanh, tinh tế và nhiều lớp. Umami sâu, vị ngọt tự nhiên rõ trong khi đắng chát được tiết chế; chất trà dày mượt, hậu vị êm và lưu lâu.
|
+1g bột Matcha: +30